麻辣西瓜皮如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備西瓜皮一塊。

2.西瓜皮刨去紅瓤和硬皮。

3.將花椒、辣椒乾和鹽拌西瓜皮裏。

4.醃製半小時，待水出來後，控去水。

5.熱鍋冷油下蒜米爆香。

6.下西瓜皮大火快炒。

烹飪技巧

西瓜皮下鍋炒，一定要大火，時間一定要短，這樣炒出來才爽口。