白蘿蔔肉包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白糖 ：1勺
麪粉 ：400
發酵粉 ：1勺
白蘿蔔 ：200
南瓜泥 ：100
豬肉 ：400

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
甜麪醬 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.將白蘿蔔切厚片放入開水鍋裏出水後撈出切成小丁備用。

2.將葱姜切碎末；豬肉切丁加澱粉,生抽醃製30分鐘。

3.鍋燒熱放油爆香葱薑末。

4.下豬肉丁，炒至肉色發白時，下白蘿蔔丁，加生抽，甜麪醬，鹽翻炒下拌均勻備用。

5.將酵母加白糖融於温水中，倒入麪粉中和南瓜泥中揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，在温暖入發酵至原來的1.5倍到2倍大。

6.把發起來的麪糰按癟，再揉麪團排氣，揉光滑後將麪糰揉成長條，再切成大小均勻的劑子。。

7.放入餡料，包成包子。

8.放入蒸鍋裏開水大火蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

麪粉發酵時放適量白糖可以促進發酵。