美美廚房之涼拌海帶絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海帶絲 ：200

輔料

花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.我是買的人家泡好的海帶絲，回家在用清水洗一洗。放入鍋中煮熟，撈出備用。

2.熱油，放入花椒，幹辣椒，幹辣椒籽。我比較喜歡吃花椒的香味，所以就多放了一點。花椒辣椒炸香之後關火。

3.放入葱絲，薑絲。用油的餘熱煸香，不用來回攪動。最後在稍微加熱幾秒鐘就行了。關火。

4.倒入半湯勺醬油。

5.再加入一小勺老乾媽，倒入兩勺的醋。

6.倒入煮好的海帶絲，攪拌均勻就可以成盤了。

7.成品哦。

烹飪技巧

在倒入醬油之後就關火，之後的步驟一直是在火關了之後完成的。之所以把海帶倒入鍋中攪拌，是覺得碗裏面不容易攪拌開。