香辣蝦球怎麼做，香辣蝦球的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣蝦球的做法步驟

• 1、紅蝦去除頭和殼及蝦線洗淨。

• 2、黃瓜和芹菜泡洗乾淨。

• 3、郫縣豆瓣醬剁碎，葱薑蒜切塊，乾紅辣椒準備，花椒準備。

• 4、黃瓜和芹菜切條。

• 5、生抽，料酒，白糖調汁。

• 6、鍋中放油，放葱，姜，蒜和花椒炒出香味。

• 7、炒好的料油，去除葱薑蒜和花椒，鍋中留油，放入去除蝦線的蝦仁炒至變色，撈出備用。

• 8、鍋中留油，放葱，姜和陴縣豆瓣醬炒出紅油。

• 9、放入炒好的蝦仁煸炒半分鐘。

• 10、放入芹菜炒十秒鐘，再放入黃瓜炒制，斷生烹入調好的汁，大火炒勻。

• 11、盛出即可。