美味鵝蛋炒牛肉如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌勻醃十分鐘.如果早上買來晚上吃也可以切好醃冰箱冷藏.

2. 如果你的牛肉不是牛霖肉.黃瓜條.建議你最好在炒前加點小蘇打.可以讓牛肉更鮮嫩.切記不能過量.

3. 鵝蛋一個(雞蛋要三個)打散加鹽調勻後加點葱花拌勻.

4. 油鍋燒熱.下油,油有點温度時下牛肉.(温油下鍋能讓肉類嫩滑).炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒.如果你喜歡魚露味道可加點魚露.