準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘窩蛋是粵菜經典且特有的烹飪搭配,利用菜的温度把雞蛋烘至半熟,再攪拌均勻,濃稠蛋汁很好地把食材的味道糅合在一起,並且為主菜帶來了滑滑的口感,勾起人的食慾。生菜窩蛋粥是一道家常菜,生菜脆嫩可口,給綿密的粥底增添了豐富口感,窩蛋增添了營養香味。
主料
大米 :
120 雞蛋 :
1個 生菜 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量水 :
適量 具體步驟
米洗淨後加鹽和油拌勻醃半小時,燒開一鍋水,水開後下米,煲成粥備用
生菜洗淨切條,然後將生菜放到粥中
待生菜變軟後,將雞蛋打到上面,蓋上蓋子待雞蛋凝固
可以上桌了