滋補生菜窩蛋砂鍋粥如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
生菜 :10
雞蛋 :1個
鹽 :適量
雞精 :適量
生菜窩蛋砂鍋粥,經典廣式粥品。秋冬進補食療為主,在陶器誕生之前,人們不一定能想到他們的後代會吃出這麼多花樣,能夠在燒和烤之外找到另一種讓食物變熟的方法,春天和秋天天氣乾燥,所以需要多補充水分和維生素,雞蛋味甘,有緩解疲勞、滋陰養血的功效,放入生菜和雞蛋,好看又好吃!
主料
大米 :半碗生菜 :10
雞蛋 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.大米提前泡水
2.準備好雞蛋,生菜
3.大米泡好後轉移至砂鍋
4.上灶大火燒開
5.燒開後轉小火慢慢熬煮
6.煮到水漸漸收緊時,開蓋,下入鹽,味精,不斷攪拌
7.下入生菜攪拌均勻
8.下入雞蛋,加蓋,小火燜5分鐘後關火,繼續燜5分鐘
9.可以吃了
大米要提前泡水,泡到大米粒吸足水分,粥要熬出膠,熬出膠才好吃,才香!