創意花型水餃如何做好吃又美味
水餃是我們中國的傳統美食，而且逢年過節家中一定是必備的，花樣也是很多，也許會有人問啦，怎樣才能把餃子做的更加的與眾不同呢，今天的這道創意花型水餃就能夠告訴你，吃的不僅是美食，更是藝術哦，趕緊動手來跟着一起製作吧，很簡單哦。
主料
餃子皮 ：適量豬肉 ：適量
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
耗油 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
把少許的葱花和生薑分別切碎
開口準備裝肉餡
把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裏，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麪筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裏面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子
麪筋做好以後把姜蒜剁碎，葱洗乾淨切葱花備用
鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻
轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。
水開了以後放入油麪筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麪筋翻翻身
時間差不多，打開蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！
餃子包好了，記得一個個碼在盤子了，這樣看起來更美觀喲。此時包完了餃子就可以下鍋了。由於我本人不太喜歡吃油炸的東西，所以我這次沒有煎餃子，而是直接放在鍋裏蒸。大致蒸二十分鐘左右餃子就熟了。
