創意花樣餃子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

餃子乃是北方的主食，但是南方的朋友們也時常喜歡自個包個餃子，因為不僅好看，而且好玩好吃。既然説是北方南方都喜愛，那以它為主的包法也是非常多的，花樣餃子的方式有太陽花餃子、荷包餃子、小手包餃子、四角餃子、三角餃子、月牙餃子、古奇手袋餃子等等。

主料

豬肉 ：120
麪粉 ：200
羊肉 ：120
白蘿蔔 ：100

輔料

姜 ：15
料酒 ：20
雞精 ：10
生抽 ：20
鹽 ：20
葱 ：10
香油 ：15
十三香 ：10
南瓜 ：25

具體步驟

1.把南瓜去皮切成片放入鍋中蒸10分鐘，晾涼用勺子壓成南瓜泥。

2.放入適量麪粉活成面餳20分鐘。

3.羊肉、豬肉個一半剁成肉泥，摻在一起，放入適量鹽、香油、雞精、生抽、十三香攪拌均勻。

4.大葱剁碎，一半直接加入肉餡中。

5.鍋中放入適量油，放入另一半大葱碎炒香關火，加入肉餡中攪拌均勻。

6.姜剁碎，放入肉餡中攪拌均勻。

7.白蘿蔔切碎，放入適量鹽，5分鐘後用手捏出多餘水分，加入肉餡中攪拌均勻，根據個人口味加鹽。

8.取適量麪粉切成小劑，擀成薄片。

9.包成自己喜歡的花樣。

10.開吃了。

烹飪技巧

做好的餃子可以蒸、煮等方法來食用。