![家常西紅柿炒茄子怎麼做好吃又簡單]( "家常西紅柿炒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
圓
茄子 ：
一個 西紅柿 ：
兩個 輔料
蒜瓣 ：
5-6瓣 具體步驟
1. 西紅柿切成塊狀（其實無所謂形狀...），蒜瓣切片狀，茄子去皮去蒂，切成小塊狀（大拇指大小），將小塊的茄子放在鹽水中醃5min左右（方便炒軟），然後擠幹水放在一邊。
2. 下油熱鍋，先炒蒜瓣，出香味兒以後中火炒茄子，炒軟後加入塊狀西紅柿，大火炒至西紅柿出紅油軟了加入温水沒過菜。大火燒開，燒開後加入少許鹽糖雞精轉中火蓋鍋燉煮，看到水快乾了大火收汁，翻炒幾下，還可以灑點葱哦~（其實不灑也沒關係）味道酸酸甜甜特別好~下飯~
