![家庭版西紅柿燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "家庭版西紅柿燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
適量 輔料
西紅柿 ：
適量葱末 ：
適量蒜末 ：
適量 玉米澱粉 ：
適量食用油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量白糖 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 原料。
2. 茄子洗淨切塊，表面撒少許玉米澱粉拌勻。
3. 炸茄子。
4. 炸至金黃撈出。
5. .西紅柿去皮切塊。
6. 炒鍋倒油放入葱末，蒜末炒香。
7. 放入茄子，鹽，生抽，少許白糖，少許水燒一會兒。
8. 燒至湯汁濃稠後關火，淋少許香油即可。
9. 成品。
烹飪技巧
炸茄子的時候裹澱粉是為了不讓茄子吸太多油。
