芙磉箬沐的私房菜之椰汁西米露如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

小西米 ：500
椰漿 ：1L
糖漿 ：150
冰糖水 ：500ml

輔料

冰 ：500
冰水混合物 ：500ml

具體步驟

1. 準備工作

2. 製作冰糖水

3. 燒西米 一般250g西米煮10分鐘大火每兩分鐘攪拌一次，悶15分鐘每5分鐘攪拌一次.

4. 洗西米 洗好後加入糖漿和冰塊

5. 將椰漿過濾去除雜質 加入冰與冰糖水攪拌均勻直到冰完全化開為止

6. 加入剩餘佐料攪拌均勻

烹飪技巧

西米一定要煮透悶熟不能有一點發白