![玉米山藥排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "玉米山藥排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
甜玉米 ：
1根 山藥 ：
1根 排骨 ：
500 輔料
料酒 ：
適量生薑 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 甜玉米洗淨後切小段，山藥洗淨去皮切滾刀塊。
2. 排骨斬成小塊（這個可以讓菜場賣肉的大叔代為處理）後洗淨，人清水鍋中綽燙後撇去浮沫，用清水洗淨。
3. 將玉米，山藥，排骨放入湯鍋中，倒入適量料酒，糖，薑片，加清水大火煮開後改小火煮半小時左右（排骨軟爛即可），出鍋加鹽調味即可。
烹飪技巧
1·玉米最好選甜糯玉米，這種的口感比較好，很糯。2·山藥很容易氧化，切好的山藥要浸泡在淡鹽水中。
