準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
排骨 :
一斤 胡蘿蔔 :
兩小根 玉米 :
一個 山藥 :
和胡蘿蔔等量 輔料
洋葱 :
四分之一個 薏米 :
適量 花生 :
適量生薑 :
三片 大葱 :
三片 花椒 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量白胡椒粉 :
適量雞精 :
適量 枸杞 :
適量 具體步驟
1. 排骨用熱水洗淨後,水加料酒花椒燒開下排骨焯去血水
2. 排骨焯過後放進砂鍋,加足涼水,放進薑片、大葱、花生、薏米,大火煮開轉中火燉十五分鐘轉小火燉四十分鐘
3. 加入切好的胡蘿蔔山藥玉米和洋葱,繼續小火燉四十分鐘,然後加枸杞再燉十分鐘,調入鹽、雞精和胡椒粉
4. 完成~
烹飪技巧
發現加點洋葱味道會更鮮~