香辣的鮮椒烤茄子如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

有沒有深夜為了吃個燒烤，連夜冒雨跑出去的，有沒有因為烤茄子賣完，枉走幾條街非得買到的，有的話舉個爪。小編愛吃煎炸油炸，尤愛燒烤，燒烤裏面最愛烤茄子，每次必點3大條。後來為了深夜不用外出，特意diy了以下這道鮮椒烤茄子，味道鮮辣甜美，一點也不比外面賣得口感差，喜歡鮮椒烤茄子的你，可以跟着做起來哦

主料

茄子 ：3條
鮮椒 ：50

輔料

蒜蓉 ：50
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
杭椒 ：適量

具體步驟

茄子對半切開，在剖面切花刀，備用

鮮椒醬放入小碗中，加鹽、糖、蠔油、胡椒粉、蒜泥，杭椒都切成碎，放入碗中，拌勻

烤箱200度預熱，在茄子剖面刷一層色拉油，放入烤盤中，進烤箱烤五分鐘至茄子變軟

將拌好的調料均勻覆在烤軟的茄子表面，放入烤箱再烤五分鐘即可

烹飪技巧

茄子新鮮，調料根據個人口味鹹淡皆宜