![家庭版青椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "家庭版青椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
55分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
青椒 ：
150 雞蛋 ：
4個 輔料
鹽 ：
適量食用油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 土雞蛋個子較小，蛋黃較小呈現出飽滿狀態、不容易破。（我用了兩個土雞蛋，兩個飼料雞蛋）
2. 青椒切絲
3. 雞蛋去殼，我用了兩個土雞蛋。加入適量鹽和一小匙羹清水將雞蛋打散。（加水能讓雞蛋炒出來很嫩）
4. 熱鍋下油，中小火煎雞蛋。
5. 將雞蛋用筷子打散，盛起。
6. 熱鍋，加小量油炒青椒。
7. 青椒炒軟，加入小量生抽、鹽。
8. 倒入雞蛋，拌均勻既可。
9. 開動啦！
