![絕味花生毛豆怎麼做好吃又簡單]( "絕味花生毛豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花生 ：
適量 毛豆 ：
適量 輔料
幹辣椒 ：
10個桂皮 ：
2塊 八角 ：
4個香葉 ：
2片香奈 ：
1個 丁香 ：
幾粒 大葱 ：
3段 姜 ：
3塊 花椒 ：
適量滷豬蹄的湯汁 ：
3大勺老抽 ：
2湯勺鹽 ：
適量十三香 ：
1匙蒜 ：
8瓣 具體步驟
1. 花生洗淨放入鍋中，加比花生多一倍的水。
2. 調料集中亮個相。
3. 把調料放入鍋中大火燒開，轉中火燒20分鐘
4. 加適量鹽，老抽、十三香滷肉汁，再煮20分鐘。
5. 放入毛豆煮20分鐘。
6. 熟了的樣子。
烹飪技巧
一個飯店的廚師告訴我煮花生毛豆的時候加點滷肉汁，這樣煮出的花生毛豆更有味，還有一股滷肉的香味。我是滷豬蹄的湯放了幾勺在裏面。
