美味的毛毛蟲豆沙麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

南瓜泥 ：100
白糖 ：20
酵母 ：2
雞蛋 ：1個
高筋麪粉 ：250
鹽 ：1

輔料

豆沙 ：適量
黃油 ：20

具體步驟

1.麪包桶內依次加入：雞蛋、南瓜泥、麪粉、白糖、鹽放一角，在麪粉中搞個小坑放入酵母。

2.開啟和麪程序。

3.揉麪結束後加入黃油再按下揉麪程序。

4.直至揉出薄膜狀。

5.麪糰發至兩倍大。

6.將發酵好的麪糰揉勻排氣，分割成份小麪糰，蓋上濕布鬆馳15份鍾。

7.用擀麪杖擀成方形麪餅，放上豆沙餡，下邊劃上幾刀成為小條。

8.從上往下捲起成為長條。

9.依次做好擺入烤盤再次發酵兩倍大。

10.發酵好的麪包涮上雞蛋液。

11.放入預熱好的烤箱180度，中層，20分鐘左右。

12.烤好的麪包取出放涼即可。

烹飪技巧

用南瓜泥和麪，非常的柔軟所以沒有另加水或牛奶。烤制的時候上色後上面可加蓋錫紙以免上色過深。烤好的麪包放至温涼時入保鮮袋保存更加柔軟。