![粟香羊排怎麼做好吃又簡單]( "粟香羊排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
羊排 ：
100 小米 ：
50 糯米 ：
30 輔料
蠔油 ：
適量鹽等 ：
適量幹荷葉 ：
一張 具體步驟
1. 取黑小米50克左右、糯米30克左右用温水泡2小時左右備用。大家看看這個小米是不是很洋氣。一般小米都是做粥什麼的，今天我要用它做一道改良的小米蒸肉。
2. 羊排洗淨後用蠔油、鹽、料酒醃製入味。
3. 將泡好的糯米和小米拌勻。
4. 將醃製好的羊排占上拌勻的粟米。
5. 將幹荷葉用温水泡開，平鋪在盤底，將裹好粟米的羊排擺在荷葉上包緊。然後放入高壓鍋蒸40分鐘左右。
6. 最後一道香氣撲鼻、口感軟糯的粟香羊排就做好了。
