好吃的土豆燒肉如何做好吃又美味
土豆是很多人都愛吃的蔬菜，土豆裏面含有豐富的澱粉，可以補充人體內的能量，還有很高的食療功效呢！它有和胃，解毒，還有消腫的功效。在這裏介紹一道美食就是土豆燒肉。五花肉也是含營養價值很高的食物，五花肉肥而不膩，有嚼勁，還有滋陰補腎的作用，還可以美容。來試試吧！很美味的。
主料
土豆 ：1個五花肉 ：適量
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
青椒 ：一個
紅椒 ：一個
生薑 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
選取五花肉做紅燒肉，肉質比較嫩
切成一釐米厚的肉片，備用
油燒熱，下肉片翻炒
煸炒至五花肉出油，加入醬油，翻炒片刻
加入涼水，水位沒過肉即可，加鹽
加一點冰糖，加生薑去腥，加六月香豆瓣醬，會有醬香的味道
大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燉，燉一個小時左右
待肉燉爛後，加入土豆，繼續燜，不要燜太久，燜太久土豆容易碎，待土豆熟了，大火收汁
收的差不多的時候，倒入青紅椒翻炒，即可
土豆不要燜的太久，碎了就不好看了，五花肉一定要小火燉久一點，就很嫩了
