快捷糯米藕的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
糯米 :1碗
紅糖 :適量
甜桂花 :適量
冰糖 :適量
藕片是大家非常喜歡吃的一種食物,藕片的口感清香,清脆,每當人們吃下的時候總是欲罷不能,藕片的營養物質也有很多,因此非常的受老人和小孩的喜愛,藕片的做法也有很多,蓮藕燉排骨,蓮藕湯,今天我們來學習一下如何製作糯米藕的做法。
主料
蓮藕 :2節糯米 :1碗
輔料
紅棗 :適量紅糖 :適量
甜桂花 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮。
用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米,留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中,一邊填,一邊用筷子捅結實一點。
藕眼裏都放入糯米後,把藕蒂蓋子蓋上,並用牙籤固定封口。
準備好煮藕用的調料和紅棗。
把釀好的糯米藕放入鍋中,注入清水沒過蓮藕,在裏面放入紅糖和紅棗,大火煮開後轉小火再煮半小時。
半小時後放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了,吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁,味道美極了!