滷蝦的餐飲精選

1、製作方式不一樣。口味蝦是將小龍蝦放入油鍋爆炒，添加香葉、桂皮、草果等食材製作而成。滷蝦則是將蝦滷製而成。2、口味不一樣。口味蝦也叫做麻辣小龍蝦、長沙口味蝦等，是湖南傳統名菜，成品後色澤紅亮、麻辣鮮香。滷蝦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘現在夏天到了，天氣很熱，很多人在我微博下留言説要我教他們一道簡單的下飯菜。那我今天就好好的教大家，既然是夏天，想必你們龍蝦都沒少吃吧，不論是在外面下...

食材明細主料蝦爬子（1斤）輔料葱（適量）花椒（適量）香葉（適量）高度白酒（兩匙）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷蝦爬子的做法步驟1、花椒、八角、桂皮、香葉適量。2、活的蝦爬子，過水洗淨。3、鍋中加...

“海邊長大的人，天生就會生滷海鮮，隨便怎麼醃一下，就超級美味。”食材明細主料活海蝦（1斤）輔料葱（1段）姜（1塊）蒜（1頭）小米辣（3-4根）香菜（5顆）花椒（1把）大料（1把）調料糖（2匙）鹽（5-8匙）醬油（4-5勺）料酒（2勺）米醋（2勺）高度白酒（2勺）蠔油（2勺）鹹鮮（口味）醃（工...

““糟滷”是上海菜常用的做法，比如説糟毛豆、糟魚、糟雞、糟雞爪……汆熟的食材泡在糟滷裏，入冰箱裏1、2個小時，吃的時候涼涼的，香香的，特別適合夏天吃。作為北方煮婦的我，第一次嘗試這種“糟”的方法，感覺真是灰常簡單，蝦子...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時我相信這一道滷蝦油小黃瓜一定不會讓大家失望的，不管怎樣，我自己對這道菜真的是真愛，非常的喜歡，我也把他推薦給了朋友們，大家的反響都很不錯，所以大家一定要...

食材明細主料豆腐（三塊）輔料滷蝦醬（150克）葱（少許）姜（適量）雞蛋（一個）油炸粉（適量）配料糖（少許）水澱粉（適量）怪味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷蝦豆腐蛋的做法步驟1、東北大豆腐三塊2、首先把豆腐弄碎，之後放入油炸粉雞蛋攪拌均勻做...

“生滷蝦爬子，也有叫皮皮蝦的。口味鹹鮮。做法簡單。”食材明細主料蝦爬子（600g左右）輔料料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）韭菜（適量）葱（適量）香菜（適量）小米辣（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷皮皮蝦的做法步驟1、蝦爬...

口感不一樣。滷蝦是滷的，口味蝦是炒的。蝦線是蝦未排泄完的廢物，不能食用。蝦頭裏面有一個內臟袋，也是不能食用的。要選擇新鮮的蝦作為原材料，新鮮的蝦的蝦頭和尾巴的顏色鮮亮，沒有泛黑，頭部與身體緊密相連的；還要儘可能挑選...

食材明細主料大蝦（500g）輔料糟滷（適量）葱（適量）姜（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糟滷蝦的做法步驟1、大蝦去背部蝦線，頭部黑包，洗淨瀝水。葱切段，薑切片。2、鍋內放少許黃酒，葱姜鋪底。3、然後將蝦整齊的碼放在...

“滷蝦味道清鮮，並帶有麻、辣、香等多種味道的融合，令人回味…”食材明細主料大蝦（500g）輔料薑絲（40克）花椒（適量）大料（兩顆）紅辣椒幹（適量）鹽（5小勺）麻油（適量）醋（一勺）香菜（適量）海鮮醬油（150克）葱絲（50克）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“俗話説:送行的餃子接風的面。兒子回來，簡簡單單做了一頓麪條，🍜讓他感到了家的幸福和温暖，告訴我媽媽的味道才是最好的味道！😊”食材明細主料蝦仁（適量）雞蛋（適量）肉片（適量）鮮切面（適量）木耳（適量）輔料葱（適量）八角（適量）鹽（適量）醬油（...

食材明細主料南美白對蝦（一斤）輔料葱（一根）姜（5克）大蒜（三瓣）青幹辣椒（適量）紅幹辣椒（適量）花椒（適量）大料（適量）香菜（適量）配料精鹽（5克）醬油（300克）醋（10克）蝦油（10克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷南美白對蝦的做法步驟1、新鮮的南美白...

“今兒我做的打滷麪是天津衞最家常的打滷麪，也是冬天常做的打滷麪。夏天一般吃西紅柿打滷麪，麻醬麪，豆角拌麪。冬天吃我今兒做的打滷麪熱熱乎乎，吃着暖和。”食材明細主料鮮切面（適量）蝦（適量）魷魚（適量）五花肉（適量）水發木耳（適量...

可以的。製作滷龍蝦的滷水非常重要，鍋中先放入清水，放入八角、白芷、香葉、草果、香砂仁、小葷香、白扣、桂皮，冷水下鍋煮三分鐘備用即可。最後用高湯加入香料湯以及油炸的香辣攪拌一起即可。龍蝦除了可以滷製，還可以製作...

“又到了吃小龍蝦的季節，耿同學愛吃，每次去我媽媽家，只要有賣的總會買上些，看媽媽處理龍蝦的手法又快又好，老耿也跟着偷偷學了一手，回來又教會我，還自鳴得意都是跟我媽學的，我回他你有什麼得意的，這是我媽，又不是你媽！！！”食材明細...

食材明細主料斯里蘭卡黑虎蝦仁（2只）雞蛋（2個）輔料木耳（2朵）澱粉（1勺）小葱（1根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁打滷雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散，加清水攪勻撇去浮沫。2、上鍋蒸8min，燜3min。3、木耳切碎，小葱切葱花，蝦仁剁碎...

“清清白白出水，紅紅火火“獻身”。廣東天氣已經開啟了30°＋的模式，但是也無法阻擋我對小龍蝦的嚮往，剁椒、蒜蓉、麻辣都已經嘗過，今天來一客滷汁小龍蝦，好吃到舔盤。”食材明細主料小龍蝦（20只）滷料（一份）輔料老抽（30g）冰糖（20g）姜...

“滷龍蝦大概是今年最火的菜吧。龍蝦的新吃法，先炸後滷。非常的美味，也很簡單。”食材明細主料龍蝦（20個）八角（3個）桂皮（一個）香葉（二片）輔料五香粉（一匙）滷粉（一代）大骨湯（二碗）冰糖（8顆）菜籽油（一勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香...

“白菜鮮蝦打滷麪是一道特色美食，主要材料為大白菜、鮮蝦、麪條等等。操作簡單，口味鮮美，營養豐富，老少皆宜。在沿海地區是很受歡迎的一道主食。”食材明細主料大白菜（適量）鮮蝦（適量）香菇（適量）木耳（適量）五花肉（適量）濕麪條（適量）雞...

“鹹鮮可口，豆粒筋道，尖椒微辣，特別好的下酒菜。”食材明細主料滷炸醬（適量）黃豆粒（適量）蒜薹（適量）尖椒（適量）輔料植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷蝦醬煎黃豆的做法步驟1、黃豆粒洗淨，放入適量清水，沒過黃豆粒，浸泡...

“小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。它還是朋友聚餐的利器，讓人騰不出手的小龍蝦，會幫我們主動放棄吃飯時間...

食材明細主料滷蛋（2個）蝦仁（10個）青菜（3棵）輔料食鹽（半勺）十三香（半勺）生抽（1勺）香油（2勺）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷蛋蝦仁青菜面的做法步驟1、準備食材。2、鍋中水燒開後下入麪條和青菜。3、再下入滷蛋、蝦仁和...

“【金牛鐵哥】---《牛肉烤蝦滷雀卵》（11月25日創意命名）【金牛鐵哥】系列菜式是專為兒童、青少年男士健兒所創意的，其食材配置、濃重的色相、厚質的口感，豐富的鋅、鐵、蛋白等等，均是健兒體能的營養要素和偏愛的滋味。烹...

“簡單一碗素滷，食材卻很豐富，隨意搭配麪條青菜蒜瓣，吃起來真是大快朵頤啊！”食材明細主料西紅柿（適量）蝦仁（適量）木耳（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）葱花（適量）黃豆醬油（適量）水澱粉（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通...