![胡蘿蔔牛肉絲怎麼做好吃又簡單]( "胡蘿蔔牛肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
1塊（約50g） 胡蘿蔔 ：
2根（約 醬油 ：
2茶匙（10ml）鹽 ：
1茶匙（5g）幹澱粉 ：
2茶匙（10g）葱花 ：
1茶匙（5g）薑末 ：
1茶匙（5g）料酒 ：
2茶匙（10ml）油 ：
1湯匙（ 輔料
具體步驟
1. 牛肉洗淨，切成肉絲，用葱花、薑末、幹澱粉、醬油和料酒調味，醃10分鐘。胡蘿蔔洗淨刮皮，切成細絲。
2. 大火加熱炒鍋中的油至冒煙，將醃好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色後將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿蔔絲。
3. 胡蘿蔔絲變熟色後調入鹽，和牛肉絲一起拌炒均勻即可。
