![芹菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "芹菜胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 芹菜 ：
適量 輔料
蒜片 ：
適量薑片 ：
適量 辣椒 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量生抽 ：
適量 味精 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 胡蘿蔔切片，芹菜切短，放在開水裏淖30秒，撈出過冷水瀝乾水分備用，瘦肉切絲，放料酒，鹽，胡椒粉，生抽，澱粉醃製15分鐘
2. 鍋裏放油燒熱，放入蒜片，薑片，辣椒爆出香味，放入肉絲翻炒一分鐘後，放進胡蘿蔔和芹菜然後加鹽，生抽，味精翻炒均勻後出鍋
