可口的傳統臭豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臭豆腐 ：2塊
台式泡菜 ：1小包

輔料

醬油 ：1大匙
辣椒醬 ：2大匙
糖 ：1小匙
蒜末 ：1大匙
香油 ：1大匙
冷開水 ：1大匙

具體步驟

1. 臭豆腐洗淨，瀝乾水份備用。

2. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒熱至約180℃油温時，放入臭豆腐以小火炸至外皮酥脆，撈起瀝乾油脂，再對切成四塊。

3. 將所有調味料攪拌均勻淋在作法2的臭豆腐上，食用前搭配台式泡菜即可。