美味的肉丁炒毛豆榨菜如何做好吃又美味
肉丁炒毛豆榨菜，這個季節毛豆上市了，每次上市的時候我都會買上一些。煮毛豆清香美味，本當是首選。但這樣吃起來就比較費時間，要一顆一顆的剝去皮才能吃。在家的時候，大把大把的時間用在做美食上也是很愜意的哦 清淡的毛豆和味道濃烈的榨菜配起來，屬於互補的那一種搭配。
主料
豬瘦肉 ：200榨菜 ：150
毛豆 ：400
輔料
油 ：適量葱 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.豬肉切丁；
2.毛豆去皮，剝出豆子；
3.毛豆焯水，水中加少許鹽，熟後撈出；
4.榨菜切丁；
5.肉丁加鹽，料酒，澱粉醃製一會兒入味；
6.鍋中加油，爆香葱花，下肉丁炒；
7.下毛豆炒；
8.最後下榨菜炒；
9.加生抽炒勻；即可
