酸菜炒素肚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

素肚 ：160公克
酸菜 ：60公克
辣椒 ：10公克
姜 ：15公克
葵花籽油 ：2大匙
鹽 ：少許
細砂糖 ：1/4小匙
高鮮味精 ：少許
水 ：1大匙
香油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 素肚、辣椒、姜洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，泡冷水約1分鐘後撈出瀝乾水分，備用。

2. 熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑絲、辣椒絲，放入素肚絲拌炒約1分鐘。

3. 於作法2鍋中放入作法1酸菜絲略拌炒，再放入所有調味料拌炒至入味即可。