素炒麪可以放什麼蔬菜?,素菜炒麪做法
一提起素菜炒麪我相信很多人都流口水了吧,我覺得屏幕前的你也一定忍不住要坐上一碗素菜炒麪了,既健康又減肥,做法又簡單,有什麼理由不做起來呢?素菜炒麪做法,素炒麪可以放什麼蔬菜?下面是小編總結的幾種素菜炒菜的方法,快一起來看看吧!
素菜炒麪做法,素炒麪可以放什麼蔬菜?
麪條、雞蛋、油菜、油、老抽、蠔油、香油。
1、 水燒開後下麪條,煮至8成熟,放入冷水過涼,控幹水分後放幾滴油、半勺老抽、半勺左右蠔油拌一下;青菜焯水後過冷水。
2、熱鍋冷油,放入麪條煸炒,不斷用筷子翻炒,把水分全部炒出後放入青菜煸炒到有些麪條有點焦了淋上香油即可。
二、西紅柿雞蛋炒麪
麪條、雞蛋、西紅柿、尖椒、油、鹽、醬油、五香粉
1、煮好的面在涼水中過涼,撈出;西紅柿切塊;尖椒去籽切絲。
2、鍋內放油,加入五香粉炒香,加入雞蛋、西紅柿快速翻炒,加入醬油炒勻,倒入麪條和尖椒,調入適量的鹽調味。
3、快速的翻動麪條,使麪條均勻的裹勻醬汁即可關火。
三、三絲炒麪
麪條、胡蘿蔔、火腿、捲心菜
鹽、雞精、生抽、老抽、小葱
1、 胡蘿蔔、火腿、包菜切細絲;香葱切長段;鍋內加鹽、油燒開水,放入乾麪條,至麪條變軟,撈起。
2、 熱鍋放油,放入胡蘿蔔,包菜炒至斷生,加入火腿絲,翻炒片刻,加入煮軟的麪條,用筷子翻炒均勻。
3、加入鹽、生抽、老抽、雞精翻炒至均勻上色,加入香葱段再翻炒片刻即可。
[油菜素炒麪]主料:麪條(生)適量;輔料:油菜2顆,調料:醋適量,生抽適量,老抽適量,香油適量,大蒜適量
四、油菜素炒麪的做法
1、青菜洗乾淨後切絲,大蒜切片
2、將生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味習慣調成汁
3、鍋內放水燒開,水開後下軋好的麪條
4、麪條煮好後撈出,過涼水。為了更筋道,麪條可以煮得稍硬一點,中途加一次涼水即可
5、將過水後的麪條控幹水分,加少量的香油拌勻待用
6、另起鍋,加適量的花生油爆香蒜瓣
7、聞到蒜香後下切好的油菜絲,待油菜斷生後放入拌勻的麪條
8、倒入提前準備好的調味汁,轉小火將面、油菜絲、調味汁拌勻即可食用了
看完上面的文章你是不是已經忍不住口水直流了呢?快按照小編的方法做上一碗吧,既方便又健康,記得做之前看看小編的小貼士哦,那樣做出來的味道才會更加美味呢!素菜炒麪做法,素炒麪可以放什麼蔬菜?看完這篇文章,你有沒有解答了疑惑呢?