![簡單的酸辣炒魚肚怎麼做好吃又簡單]( "簡單的酸辣炒魚肚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魚肚 ：
170公克 酸菜 ：
100公克 姜 ：
20公克 辣椒 ：
2根A.鹽 ：
1/4茶匙細糖 ：
1大匙白醋 ：
1大匙水 ：
50㏄料酒 ：
1大匙B.太白粉水 ：
1茶匙香油 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 把魚肚洗淨後，切絲；酸菜洗淨切絲；姜及辣椒切絲，備用。
2. 起一炒鍋，熱鍋後加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的薑絲、辣椒絲，再加入作法１的魚肚絲、酸菜絲轉大火炒勻。
3. 作法2中加入調味料A炒約1分鐘，再用太白粉水勾芡與灑上香油即可。
