香噴噴的油酥豆如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.2W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 黃豆 :300 輔料食鹽 :適量辣椒麪 :適量白芝麻 :適量 具體步驟黃豆洗淨用水泡到兩倍大就可以,大約四個小時左右,泡得太大的話成品不酥。泡好的豆子撈出幹大勺內,先不放油將豆子表面炒幹後裝到盤子裏待用。 鍋內放油,夠醃過豆子的油就可以,約六成熱時下豆子先小火炸,後改中火,見豆子全部漂上來而且顏色金黃時就要炸好了,當用漏勺觸動豆子發出脆脆的響聲時就可以撈出了。可以隨意加入上面的調料,也可直接加些鹽。 TAG標籤:油酥 好吃 香噴噴 油酥豆 #