好吃的家常扣肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.61W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料梅菜 :200扣肉 :300 輔料幹辣椒 :適量 醬油 :適量 具體步驟將五花肉準備好五花肉趁熱往肉皮上抹上老抽,然後晾一會在鍋中放油,將五花肉皮朝下放入鍋中,放入後趕緊蓋蓋子,小火炸,小心油濺出來燙到,炸至肉皮變成棕紅色將放涼的五花肉切片,儘量切得薄些將肉每一片都沾上醬油皮朝下碼在碗裏,上面澆上調好的醬油、料酒、食鹽、白糖、葱花的調料汁 ,再把剛才的煮肉湯加2勺,放入蒸鍋中蒸50分鐘 TAG標籤:扣肉 家常扣肉 好吃 家常 #