家常可樂雞腿如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：500g
姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
耗油 ：適量
大料 ：適量
茴香 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 雞腿洗淨~~瀝乾水分~~薑切片~

2. 鍋中倒入少許油~保證鍋的四周都有油就行了~不用太多~ 把雞腿帶皮的一面放下去， 中小火慢慢把雞皮裏的油煎出來~ 然後翻面~ 煎至雞腿金黃~~

3. 加入大料、香葉、茴香、桂皮、花椒、薑片、幹辣椒~翻炒出香~再加入耗油翻炒~~~ 裹上顏色

4. 將將將將！！ 主角出現， 倒入沒過雞腿的可樂~~

5. 大火煮開， 撈去浮沫~~~ 中小火燉煮~~ 一直到可樂收得比較幹~~ 出鍋享用~

烹飪技巧

不用加鹽~~~~耗油裏的鹽分夠了~~還有就是幹辣椒稍微多一點這樣做出來成品是甜裏帶着一絲絲的辣~很好吃~~特別是汁。。。。配着米飯好吃慘了~！！！！也可以主食換成土豆~很不錯~~！！