準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
翅中或翅根 :
8個到10個 輔料
鹽 :
適量大料 :
適量 大葱 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量白糖 :
適量 醬油 :
適量可樂 :
適量 具體步驟
1. 準備好雞翅,燒開水,把雞翅焯水,煮出白沫沫就行,大概1分鐘左右。
2. 放油,油熱後,放一小把白糖,慢火把糖熬化,然後倒入雞翅翻炒幾下,然後放入葱姜,繼續翻炒。
3. 翻炒幾下後,倒入可樂,大概一聽的量,然後放入大料,倒少許料酒,小火烹煮。
4. 大概10多分鐘左右,可樂快煮沒了,改大火,放適量鹽,翻炒,然後少量醬油收汁,就可以出鍋了。
烹飪技巧
一般用翅中,可我買的翅根,經濟實惠,可以自行選擇。