![幾分鐘就能做出來的青椒炒素雞，比外賣好吃還健康圖解]( "幾分鐘就能做出來的青椒炒素雞，比外賣好吃還健康圖解")
素雞就是我們這邊説的圓豆乾，昨天上街買菜的時候沒有買到，就買的香乾代替，味道其實都一樣，大家都是豆腐乾，沒必要爭個你上我下的。青椒還是根據個人能吃辣的程度選擇，大青椒、尖椒、紅椒都是可以隨意選擇的。
主料
青椒 ：
2個 素雞 ：
1個 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量 蒜 ：
適量 鹽 ：
適量 雞精 ：
適量 詳細步驟：
![幾分鐘就能做出來的青椒炒素雞，比外賣好吃還健康圖解 第2張]( "幾分鐘就能做出來的青椒炒素雞，比外賣好吃還健康圖解 第2張")
第一步
青椒切成均勻的絲。
![幾分鐘就能做出來的青椒炒素雞，比外賣好吃還健康圖解 第3張]( "幾分鐘就能做出來的青椒炒素雞，比外賣好吃還健康圖解 第3張")
第二步
素雞卷洗淨，切成和青椒差不多的絲。
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第三步
鍋中熱油，放葱薑蒜，爆香。
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第四步
先放素雞，翻炒。
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第五步
素雞炒入味後，放青椒。
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第六步
翻炒青椒，炒到沒有生椒的味道。
![幾分鐘就能做出來的青椒炒素雞，比外賣好吃還健康圖解 第8張]( "幾分鐘就能做出來的青椒炒素雞，比外賣好吃還健康圖解 第8張")
第七步
快要出鍋前，放食鹽、雞精調味。
