濃香胡蘿蔔豆沙卷如何做好吃又美味

準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

這款胡蘿蔔豆沙卷，咬一口滿滿的胡蘿蔔濃香味，還有一點點的甜，再咬一口卻是女生最愛吃的豆沙，這兩款食材不僅可以美容還可以養顏，對皮膚對眼睛都是起到保護的作用，豆沙還有補氣血的功效。一款小小的點心，充飢又美容，女生用來作早餐或是下午的點心都是一款不錯的小食。

主料

胡蘿蔔泥 ：350
麪粉 ：560
豆沙 ：90

輔料

酵母 ：3

具體步驟

食材準備

胡蘿蔔加一點熱水打成泥。

加酵母粉拌勻。

加入麪粉揉成麪糰。

放在温室的空間裏發酵至兩倍大小。發酵好的麪糰拔開看，是蜂窩狀。麪糰取出，再揉十分鐘左右，把麪糰的氣體排掉。拍的越乾淨，做出來的包子質地越細膩。

揉成一個團，中間弄個洞，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘左右。

麪糰搓成條狀。

再擀薄。

將做好的綠豆沙搓成條狀放在麪皮一邊。

將豆沙裹住，捲起。再切成小塊。

上鍋鬆弛20分鐘左右，開火，水燒開後再蒸十分鐘。

蒸好後不用急着開鍋，燜十分鐘後再開，避免回縮的情況。

烹飪技巧

1.因為麪粉的吸水量不同，所以具體加多少水要按實際情況來調整。2.胡蘿蔔還可以換成南瓜、紅薯、紫薯、山藥等。3.如果沒有攪拌機，可以直接把胡蘿蔔蒸熟，壓成泥。