美味的醬燒青茄子如何做好吃又美味
這道美味的醬燒青茄子是一道非常受歡迎的家常菜之一了，這道菜的主要材料就是茄子，加入黃豆醬製作成的醬燒青茄子。出鍋前加入鹽雞精白糖，蒜頭葱段青辣椒，使得茄子更加的入味了，而且茄子不膩不油，雖然加入了醬，但是茄子仍然很爽口，真的是非常好吃。
主料
茄子 ：2個輔料
葱 ：2根青辣椒 ：1個
蒜 ：6個
黃豆醬 ：1勺
鹽 ：1勺
糖 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.茄子洗好滾刀切塊，青辣椒切塊，葱切段，蒜頭拍碎，待用
2.清洗苦瓜.去蒂.將苦瓜從中間切開去瓤
3.準備好料理機和飲用水
4.將苦瓜和飲用水放到料理機打碎
5.用網勺將苦瓜汁過濾掉渣
6.再將過濾好的苦瓜汁和鳳梨還有蜂蜜倒進料理機打碎.（覺得麻煩的可以在一第一次榨的時候就把鳳梨和蜂蜜放進去.我是想讓果汁細膩一些所以榨了兩次）
7.在過濾一次.去沫.加冰塊.裝入扎壺內
6.加入鹽雞精白糖，蒜頭葱段青辣椒，翻炒至湯快乾，茄子入味，即可出鍋
茄子切好，用水淋一下，防止茄子變色，還有少吸油
