美味的茄子炒青椒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道茄子炒青椒是我會經常做給我們家人吃的菜，味道特別的棒，我家寶寶的嘴是特別的挑，為了讓他更健康一點，我可是嘗試了各種各樣不同的菜，小孩子偏食就會很擔心他的健康，大家也來學一學吧，大人們也是可以吃的，味道很讓人流連忘返，你會喜歡的。

主料

茄子 ：3根
青椒 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備食材，洗淨備用。

2.茄子滾到切，青椒切條。

3.起鍋入油。

4.油鍋熱後倒入茄子

5.爆炒，變色後放入青椒.炒2,3分鐘後淋些高湯，即可調味出鍋了

烹飪技巧

都是蔬菜，所以適合快炒。茄子是很吃油的，所以油要比平時多放點。