準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘很喜歡肉丸子的,無論是簡簡單單沾上一點醬料或者撒上一些孜然什麼的,還是燴菜燉湯用都很好。外面的肉丸子總讓我覺得不那麼放心,肉是什麼部位的,加的澱粉多不多,亦或者是用的油好不好什麼的。還是自己做一些Q彈迷你小肉丸給家人吃比較好
主料
豬肉 :
300 輔料
醬油 :
6勺葱、
料酒 :
適量 具體步驟
豬肉剁成細泥漿。肥油剔除掉不要
2.切成片,切到筷子為準
3.斜刀切另一邊,
4.切好了,擺在盤子裏
5.上鍋蒸十分鐘即可
6.調汁,把蒜切末,放生抽、醋,鹽,白糖,五香粉攪拌一下。
肉丸全部劑完,蓋上鍋蓋大火煮開。開鍋後倒入料酒,煮3分鐘左右。關火後加入鹽調味