泰式椰奶蔬菜沙拉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜 ：200
中等大小芹菜 ：3根
中等大小胡蘿蔔 ：2根
嫩玉米 ：200
大葱 ：4根
萊姆（青檸） ：2個

輔料

椰奶 ：5湯匙
細滑花生醬 ：2湯匙
辣椒醬 ：1/2茶匙
泰國魚露或淡醬油 ：1茶匙
鹽 ：適量
黑胡椒 ：少許

具體步驟

1. 大白菜洗淨瀝乾，撕成小片，放入沙拉盆中。

2. 芹菜除去無用枝葉，洗淨；胡蘿蔔去皮，均切成火柴桿大小，放入碗中。

3. 大葱與嫩玉米洗淨瀝乾，斜切，加入碗中。

4. 製作椰奶沙拉醬：擠出3湯匙青檸汁，倒入有螺旋蓋的大口瓶裏，加入椰奶、花生醬、辣椒醬、魚露或醬油、鹽、胡椒等，加蓋搖勻，嘗味並按口味加調料。

5. 把沙拉醬澆在蔬菜上拌勻，立即上桌。