自制楊梅蜜餞如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘

主料

鮮楊梅 ：適量

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1. 水燒開，鮮楊梅先用沸水過一遍

2. 放冰糖、水和楊梅一起煮，水不要太多

3. 大火煮開後轉中小火慢慢熬製，湯色越來越深，越來越粘稠

4. 待楊梅本身的水分流失掉，楊梅收縮了，鍋內的湯汁也基本濃縮完了，就可以關火了

5. 楊梅分開，徹底晾乾，即可裝罐食用，喜歡吃甜的，還可以在楊梅外面裹一層白砂糖

6. 濃縮出來的楊梅汁不要浪費，取一點點兑水加冰就是好喝的楊梅飲料

7. 酸酸甜甜，還有濃濃的楊梅味兒!