養胃的秋梨膏如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

秋梨（鴨梨） ：5個（約1200g）
去核幹紅棗 ：80g
老薑 ：1塊（約20g）
蜂蜜 ：100ml
冰糖 ：100g

輔料

具體步驟

1. 秋梨洗淨削去外皮，擦板架在湯鍋上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

2. 老薑削去外皮切成細絲。乾紅棗洗淨，瀝去水分，去核。

3. 將乾紅棗、冰糖和薑絲放入湯鍋中，和梨蓉及梨汁用大火燒沸後，蓋上蓋子轉小火慢慢熬煮約30分鐘。

4. 用漏勺撈出湯鍋中煮着的梨蓉和紅棗，用撈勺擠壓出更多梨汁。過濾掉梨渣、紅棗渣和薑絲，繼續用小火熬煮約60分鐘離火晾涼。

5. 在熬好的梨膏中調入蜂蜜混合均勻，放入密封罐中隨取隨喝。