美味青槓菌炒臘肉如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：500
幹青槓菌 ：400

輔料

姜 ：適量
大葱 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
菜油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

先用開水將青槓菌泡發

泡發後的青槓菌淘洗乾淨，折去老根

臘肉洗淨切片，我這臘有點肥哈

準備好姜、葱、蒜、幹辣椒、花椒

炒鍋倒油燒熱後放臘肉、幹辣椒段、薑片、花椒一起炒

炒出香味後倒入青槓菌和蒜瓣再炒幾鏟子，然後加適量清水燜一會兒

待水快要燒乾時放葱段和味精翻炒均勻即可起鍋