美味的野生菌紅蘑炒肉如何做好吃又美味
野生菌紅蘑炒肉，味香汁濃，葷素搭配，營養美味。野生菌紅蘑相信大家都吃過，是最常用來搭配炒菜的一種蘑菇。炒肉時總會放一些蘑菇，一來是為了不至於那麼寡淡，二來是為了吸收五花肉多餘的油脂。野生菌紅蘑炒肉，不僅外形美觀多汁，吃起來也是不油膩味正。
主料
五花肉 ：20野生紅蘑 ：60
輔料
杭椒 ：3個胡蘿蔔 ：小段
葱 ：1根
鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.蘑菇用温水泡1小時左右，等蘑菇展開後，清洗乾淨粘在蘑菇上的草葉和泥土。
2.清洗乾淨後的蘑菇，攥幹後備用。
3.切好葱花，胡蘿蔔，杭椒，五花肉，攥幹蘑菇備用
4.放油，冷油放肉，翻炒熟後放葱花。
5.聞到葱香味後放蘑菇翻炒幾遍後放配菜。
6.加配菜後放鹽、醬油、翻炒到蘑菇熟。
7.用涼水衝來少量澱粉勾芡，翻遍幾下出鍋。
