好吃的羊肉水餃的做法如何做好吃又美味
這一道羊肉水餃的做法我會把它介紹給大家是真心覺得很不錯的，這是一道營養非常豐富的菜，對我而言這已經是一道我經常會做，經常會想吃的菜了，我家裏人也很喜歡，朋友也很喜歡，所以大家一定也要試一試， 不要錯過了美食嘛，不然會罪過的哦，哈哈。
主料
羊肉 ：300g胡蘿蔔 ：200g
麪粉 ：500g
輔料
食鹽 ：適量醬油 ：10ml
醋 ：15ml
葱 ：20g
姜 ： 10g
花椒 ： 3g
料酒 ： 15ml
調和油 ：40ml
胡椒粉 ：適量
芝麻油 ：5ml
具體步驟
先把羊肉洗淨。
切成小塊。
花椒用熱水泡開，晾涼備用。
把羊肉剁成泥狀，中間慢慢加入花椒水。
葱、姜剁碎，放入肉餡中。
倒入料酒、醬油調勻。
胡蘿蔔洗淨，切成片用熱水焯一下。
剁成碎末。
胡蘿蔔和羊肉餡放到一起。
放入花生油、鹽、胡椒粉、味精。
順一個方向調勻備用。
麪粉中加水和成麪糰，餳20分鐘。
切開搓成長條，切成均勻大小的劑子。
用手按扁。
擀成麪皮。
放入肉餡包起來就行了。
鍋裏放水，水開把餃子放入鍋中，開鍋倒入少許涼水，等再開鍋再次倒入涼水。重複三次。等餃子漂浮起來即可。
盛到盤中，即可享用。用香油、醋、調味醬油調成汁，蘸着汁吃好香哦~
