![squallend的紙杯小蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "squallend的紙杯小蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 ：
80 黃油 ：
45太古砂糖 ：
45全蛋 ：
2個蛋黃 ：
1個 輔料
香草精 ：
5到8滴 檸檬 ：
幾滴 具體步驟
1. 黃油隔水融化，並輕微打發
2. 糖分三次加入全蛋和蛋黃混合液，加入幾滴檸檬，打發至濕性發泡，然後加入香草精打發至提起打蛋器，蛋液不滴
3. 分次加入低粉，每次要拌勻，且動作要温柔，不然會消泡，然後加入牛奶和黃油液拌勻。不要攪拌過度。
4. 拌好後就醬紫
5. 入烤箱，注意提前預熱，温度的話烤箱不同，自己掌控，注意觀察，變成金黃色，微微焦一點，就可以了
6. 成品真心蓬鬆。味道也不錯。
烹飪技巧
拌麪糊一定要慢要輕
