hollywood豬油蛋糕如何做好吃又美味，paul
主料
高粉 ：450鹽 ：一茶匙
即發乾酵母 ：14
水 ：300ml
豬油 ：20
輔料
黃油 ：75砂糖 ：50
果乾 ：225
朗姆酒 ：適量
1. 1.混合麪粉，鹽，乾酵母，放入20g豬油，揉搓到豬油混合入麪糰內。
2. 2，添加四分之三的水，用手揉成團，剩餘的水根據麪糰吸水程度適當添加。
3. 3，揉麪10分鐘，到表面光滑，發酵至兩倍大。果乾用朗姆酒泡開待用
4. 4，發酵後的麪糰排氣擀成長方形。
5. 5，把三分之一剩餘的豬油和三分之一的黃油塗在麪糰表面，撒上水果乾和糖，三折，轉方向，擀成長方形鋪上剩餘的豬油黃油水果乾再三折。
6. 6，放入方形烤盤內，底部放油紙，發酵到2倍大，放入220度烤箱內35分鐘。
7. 成品
