豆沙桂花捲如何做好吃又美味
主料
麪粉 ：400豆沙 ：100
輔料
水 ：200桂花糖 ：50
酵母 ：4
鹽 ：5
1. 麪包機裏面先放水，再加桂花糖攪拌均勻，糖沒化開也沒事，待會揉麪和發酵的時候會均勻的。如果不喜歡饅頭表面看見桂花，也可以用温水化開桂花糖，温水揉麪桂花放到豆沙裏面去。
2. 加麪粉進去，用筷子稍微攪拌一下，在麪粉中間挖洞放酵母，再放點鹽在角落裏（千萬不要把鹽直接放在酵母上面，會出問題的）
3. 開始揉麪，我用了兩個程序共40分鐘
4. 發酵1個小時，停了再過一會看到麪粉發酵到用手指戳一個洞不會回縮就可以了。
5. 再開啟一次揉麪程序，看到揉回光滑了就行，不一定要等程序完成。
6. 麪粉分成兩團，然後拿一團擀成長方形或者圓形都可以，上面均勻的塗上豆沙，然後捲成一根長條。
7. 捲起來以後切成若干小段，再把兩段疊在一起用筷子壓一下，捏住兩頭捲成花捲。在蒸籠裏面保持距離放好，半小時或者一個小時以後就可以開火了。
8. 如果室温不是很高，可以用小火慢慢的把水燒開，這樣還可以有一段發酵的過程。蒸汽冒出以後定時15分鐘，然後關火再悶5分鐘，開鍋。熱乎的豆沙畫卷出爐嘍！
