自制香辣魚片如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量

輔料

醬油 ：適量
糖 ：適量
幹辣椒 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 活魚一條，剖洗乾淨，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料醃30分鐘。

2. 熱油炸熟。

3. 鍋內餘少許油爆香蒜片。

4. 再把幹辣椒和薑末爆香，加少許水，醬油，糖煮開。

5. 放魚片裹上湯汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出鍋。

6. 微辣香酥，略帶酸甜的魚片就做好了！