![美味老鴨湯的做法怎麼做好吃又簡單]( "美味老鴨湯的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘老鴨湯的做法較為簡單易上手，是以老鴨和酸蘿蔔為主要原材料熬製而成的美味湯。具有鮮香可口、湯汁鮮美等特點。源自安徽。頗具特色。可根據個人口味和喜好調節配菜和調味品的加入。其中，鴨肉富含蛋白質、脂肪、維生素以及礦物質等人體所需的營養成分。
主料
老鴨 ：
1800 輔料
酸蘿蔔 ：
900 姜 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
將老鴨取出內臟後洗淨，切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。
將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。
將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。
