美味的香菜鮮肉包如何做好吃又美味
香菜鮮肉包也是真的很美味，香菜估計有些人不喜歡吃，但是我自己就特別喜歡，這次是用來包在包子裏面吃，不喜歡香菜的也許也可以嘗試一下，做成包子吃起來，真的很不錯，保證你會喜歡的，因為裏面的料含着香菜，帶給你的是一種不一樣的感覺，大家都可以做着吃。
主料
麪粉 ：250香菜 ：50
豬肉餡 ：150
糖 ：5
泡打粉 乾酵母 ：4
輔料
水 ：140鹽 ：3
味精 ：2
具體步驟
1·麪糰：麪粉250克，糖5克，泡打粉7克，乾酵母2克，水140克
2·將麪糰料倒入麪包機中，攪拌成均勻光滑麪糰，放入碗中，進行基礎發酵。
3·餡料：豬肉餡150克，香菜50克，鹽2克，糖1克，味精2克
4·香菜洗淨，切碎，同其他料一起放入大碗，混合均勻，備用。
5·麪糰長大，分割成約30克每個。
6·將麪皮擀成圓片，放入餡料。
7·捏出褶子，收口。放入蒸屜中，醒發30分鐘左右。
8·置火上，冷水起蒸，開鍋上汽後大火蒸15分鐘左右。
9·熟透，熄火，然後出鍋稍涼。
香菜用量可以根據自己口味酌情增減，也可以用其他蔬菜代替。蒸制時間需根據包子大小多少酌情調整。蒸好後，需及時出鍋，以免包子被汽水浸泡。
